O sistema de fermentação consiste em tanque de fermentação e tanque de cerveja brilhante. De acordo com a escala de produção e a produção solicitada de cerveja, equipou a quantidade e a capacidade dos tanques.
O tanque de fermentação deve proporcionar um ambiente adequado para a maltose ser convertida em álcoois após o mosto ser resfriado e inoculado com levedura. O tanque de fermentação é equipado com cabeça de borboleta superior, placa fresadora embutida revestida / esfera de pulverização CIP / válvula de amostragem / medidor de nível de líquido / saída de cerveja e saída de esgoto, válvula reguladora de pressão mecânica selada a água / porta de enchimento de haste de titânio e outras válvulas de apoio . Com isolamento de poliuretano para garantir que a temperatura de fermentação seja mantida baixa. Equipado com sensor de temperatura PT100, com sistema de autocontrole do PLC.